Cocino experiencias a medida con técnica, producto y creatividad, para que tú solo disfrutes.

Juan Francisco Cabello Ruiz

Mi cocina une experiencia Michelin, sabor mediterráneo y un toque de innovación

Soy un cocinero con más de 18 años de experiencia en hostelería y formación avanzada (máster en gastronomía). He pasado por cocinas de altísimo nivel en España, incluyendo mi etapa en Quique Dacosta (Dénia), y durante 10 años fui segundo de cocina en Sa Capella.

Actualmente soy chef en el hotel Blau Parc, y lo que más me mueve es cocinar para los demás: me gusta cuidar el detalle, trabajar con cariño y buscar siempre un punto creativo sin perder el sabor.

Hablemos de tu evento

Cada plato que hago le pongo amor y trato de hacerlo con cariño.

Así es como cocino para ti

Vivo la cocina y me gusta innovar

Para mí, cocinar es mi vida y lo que me anima cada día. Me gusta innovar, combinar ideas y técnicas, y crear platos que sorprendan sin perder el equilibrio y el sabor.

Trayectoria sólida en restaurantes exigentes

Mi aprendizaje se consolidó en Sa Capella Restaurant, donde crecí profesionalmente durante años en una cocina de alto ritmo y gran nivel. Esa experiencia me dio método, consistencia y respeto absoluto por el producto.

Cocino con cariño en cada detalle

Mi secreto en la cocina es sencillo y constante: a cada plato le pongo amor y lo hago con cariño. Esa es mi filosofía, desde el primer bocado hasta el último postre.

Mis menús (Juan Francisco Cabello Ruiz)

Te propongo menús pensados para disfrutar sin prisas: combinaciones mediterráneas y locales con guiños de fusión, equilibrio de sabores y una ejecución cuidada en cada pase.

Quiero elegir mi menú contigo

Historias y testimonios

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Elena D.

Sígueme en Instagram para ver mis platos, ideas y novedades.

Estoy listo para cocinar para ti: cuéntame tu idea y la hago realidad.

[email protected]
+34 654889715

Can Negre, 07800, Illes Balears, España

Chef Juan Francisco Cabello Ruiz

Cocino experiencias a medida con técnica, producto y creatividad, para que tú solo disfrutes.

Mi cocina une experiencia Michelin, sabor mediterráneo y un toque de innovación

Así es como cocino para ti

Vivo la cocina y me gusta innovar

Trayectoria sólida en restaurantes exigentes

Cocino con cariño en cada detalle

Mis menús (Juan Francisco Cabello Ruiz)

Menú Degustación

Menú Sabor

Menú Local

Menú Sabor Tierra

Menú del Chef 1

Historias y testimonios

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